1. ほいくしジョブHOME
  2. » 保育士専門 お悩み解決コラム
  3. » 保育士の昼食における奮闘!

No.51 保育士の昼食における奮闘!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

保育士の方にとって、園児の昼食時間は年齢が小さい程、どう食べさせるかで苦労が耐えないのではないでしょうか。0歳児~ 5歳児までの園児を担当する保育園は教育と養護を兼ねて、園児年齢に合わせて成長を促しつつ援助支援していく働きを担っています。昼食時においてどのように昼食を工夫して食べさせているかを見て行きましょう。

昼食の食べさせ方の工夫

0歳児への食事援助
保育士がスプーンで食事(離乳食)を援助し与えます。段々自身で手掴みやスプーンやフォークで食べようとする動きが起こります。

◎援助のポイント
スプーンに”すくう量”を工夫しながら食材の名前や味を表情や言葉で教え食べる楽しさを伝えます。園児自身が食べようという意欲が湧くよう無理に制御したりせず、自身で口に持っていくことが出来るよう食べ物を指し示したりすることで食べる意欲を掻き立てます。

1歳児への食事援助
この時期は上から掴んでいたフォークは段々下の方から握って食べるようになります。しかし上手くいかずに、もう一方の手で手掴みになることもしばしばです。コップ等の扱いも傾け過ぎてこぼすような経験を経て徐々に上達して飲めるようになります。

◎援助のポイント
フォークの使い方が上手くなるよう指導します。フォークで食べる習慣が付くようにし、園児自身の力で食べ物を口に運べるようにしていきます。また苦手な物を食べることが出来た時には、十分褒めることで頑張る気持ちが出るようにします。

2歳児への食事援助
スプーンやフォークを使って食べることが上達します。テーブルにしっかり向いて食べることを意識するようになります。また、片付けが出来るようになります。意欲的に食べようとしますが、好きな物から食べてしまうことがあるようです。

◎援助のポイント
食べこぼしや服を汚すことが無いように1人ひとりに声をかけていきます。食事のマナーなど教え、片付けは見本を見せたりして出来たことに対しては、十分褒めて認めるようにします。

3歳児への食事援助
3歳児になると、お箸を使って食べられるようになりますが、使い方は十分ではないです。食べ物を床に落としたり、箸を握って使ったりします。好きな物を先に食べますが苦手な物は後に食べるようになります。

◎援助のポイント
この頃は最後まで食べるようになります。「箸の使い方が上手くなったね」「服に食べこぼしが無くて綺麗だね」などと褒めながら食事に集中出来るように導きます。皿を手で持つことや姿勢を良くして、箸の持ち方などを繰り返し教えます。

4歳児への食事援助
箸を使うことが上達していきます。苦手な物も園児なりに工夫して先に食べたり順番に食べたりすることが出来るようになってきます。配膳や汁物をよそうことも出来るようになります。

◎援助のポイント
米の栽培見学をしたり、食べ物屋さんごっこを取り入れたりと、一生懸命食材を作っている人がいることを教え、感謝の気持ちで食事が出来るようにします。食後は園児自身がテーブルや床を綺麗にすることで食事中の姿勢を正し、姿勢良く食べようという意識を高めるようにします。

5歳児への食事援助
箸の使い方も上達します。苦手な物も園児なりに工夫して食べたりすることが出来るようになります。配膳や汁物を扱うことに上達してきます。

◎援助のポイント
4歳児の時と同じで米の栽培見学や食べ物屋ごっこして、懸命に食材を作っている人がいること繰り返し教え感謝の心で食事が出来るようにします。食事後もまた、4歳の時と同様で、テーブルや床を綺麗にして、食事中の姿勢を考えさせて姿勢良く食べようという意欲を促し高めるよう導きます。

家庭での食育

園児の食事における食べ方や偏食傾向、後片付けなどの躾については保育園の保育士だけが担うのではなく、園児の家庭などと密接なコニュケーションが必要であり、共通の理解に立った援助指導が不可欠です。保護者も協力して園児の食育に参加されることをおすすめします。

■まとめ
保育士の昼食における援助支援を各年齢に応じたやり方を見てきました。如何に保育士の方々が食育に関わり奮闘されているか様子が伝わりましたでしょうか。
お悩み解決コラムTOP

札幌市のオススメ保育士求人

正社員アートチャイルドケア株式会社 アートチャイルドケア札幌元町
北海道 アートチャイルドケア株式会社 アートチャイルドケア札幌元町
施設保育園
駅から徒歩8分/賞与2回、研修有り
【募集職種:保育士】
北海道札幌市東区北26条東12-1-10
正社員株式会社ニチイ学館 ニチイキッズ南まるやま保育園
北海道 株式会社ニチイ学館 ニチイキッズ南まるやま保育園
施設保育園
せんせい!と実感する充実した日々を!!
【募集職種:保育士】
北海道札幌市中央区南9条西23-2-15
正社員アートチャイルドケア株式会社 アートチャイルドケア札幌山鼻
北海道 アートチャイルドケア株式会社 アートチャイルドケア札幌山鼻
施設保育園
駅から徒歩5分/賞与2回、研修有り
【募集職種:保育士】
北海道札幌市中央区南19条西12-2-12 KYビル

おすすめコラム

保育園の意外と知られていない土日の仕事内容
No.201 保育園の意外と知られていない土日の仕事内容

保育園の土日の仕事内容は、多岐にわたります。保育園と言えば、平日に子供たちを預かり、保育士たちが忙しく活動する場所というイメージが強いですが、土日にも様々な業務が行われています。土日の仕事内容について、詳しく見ていきましょう。

続きを読む
保育士の持ち物は園児の安全を考えて!
No.81 保育士の持ち物は園児の安全を考えて!

保育士という職業は、「子どもたちが大好き」と心から思える人に向いています。お出かけ準備や事務作業など多忙な毎日ですが、子どもたちを思いやる事を第一に考えた保育士の「持ち物」とは何か?について紹介します。

続きを読む
保育士1年目|スキルアップするために
No.1 保育士1年目|スキルアップするために

目標だった保育士になれ、思いもよらなかった忙しい日々の業務に驚いている事でしょう。そこで今回は、1年目の保育士さんが実際、どのようにスキルアップしているかをお届けしましょう。

続きを読む
保育士の人間関係の現状とは?
No.5 保育士の人間関係の現状とは?

皆さんのイメージでは保育士は毎日、1日中子供たちと楽しんで世話をしていると思う方が多いのではないでしょうか。しかし、保育士として活躍をされる方は資格保持者数のわりには少ないとされます。その理由を見ていきましょう。

続きを読む
保育士さんにオススメ「子供が喜ぶピアノ曲」
No.54 保育士さんにオススメ「子供が喜ぶピアノ曲」

お遊戯会や発表会などでは、ピアノの技術を持っていると何かと重宝されます。しかし、ピアノの技術に自信がないという保育士さんも多いのが実態のようです。今回はピアノが苦手な保育士さんでも安心して挑戦できるピアノ曲をいくつかご紹介します。

続きを読む
保育士としての専門性を高めるには
No.169 保育士としての専門性を高めるには

保育士の役割は非常に重要であり、専門性を高めることは重要です。専門性を高めることで子供たちや保護者の立場からしても信頼される要因になります。今回は、保育士の専門性を向上させるための方法をご紹介します。

続きを読む
理想の職場を見つける
非公開求人もご紹介できます tel
  1. »
  2. »